Carne en salsa con chips crujientes
🥘 Tania cocina en el cortijo 🥘 @cook_5131631
Carne en salsa con chips crujientes
Paso a paso
- 1
En una olla exprés he pochado 4 dientes de ajo con un tomate troceado y aceite de oliva. Luego he añadido el pimentón picante y, he puesto una hoja de laurel.
- 2
He introducido la carne de cerdo troceada a fuego fuerte para que se dore por fuera.
- 3
Luego he añadido vino tinto, medio vaso. Vino blanco un vaso y agua unos dos vasos.
- 4
He cerrado la olla y lo he dejado hacer unos 20 minutos, no sin antes añadir sal.
- 5
En una sartén he puesto dos patatas que he cortado muy muy finas para que al freírlas en aceite de girasol queden crujientes.
- 6
Así tenemos dos texturas diferentes que a mí me encantan.
- 7
Listo y a disfrutar !!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🥘 Tania cocina en el cortijo 🥘 le encantará ver cómo quedó.
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