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Quiche a mi manera
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Una foto de Quiche a mi manera

Quiche a mi manera

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Aquí tengo una combinación de dos recetas que vi aquí en Cookpad. Espero que no se lo tomen a mal mis compañeros y que la prueben.

Aquí tengo una combinación de dos recetas que vi aquí en Cookpad. Espero que no se lo tomen a mal mis compañeros y que la prueben.

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Aquí tengo una combinación de dos recetas que vi aquí en Cookpad. Espero que no se lo tomen a mal mis compañeros y que la prueben.

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Ingredientes

1 hora aprox.
molde 22 cm
  1. -- Para la masa
  2. 150 mlagua templada
  3. 8 cucharadasaceite de girasol
  4. 300 grharina
  5. 1 cucharaditalevadura en polvo+1 de zumo de limón
  6. al gustoSal y pimienta
  7. -- Para el relleno
  8. 2huevos L
  9. 2 cucharadasleche o nata liquida
  10. 100 grqueso rallado mozzarella
  11. 1/2cebolla
  12. 1/2puerro
  13. 1 lataatún al natural
  14. Sal y pimienta, aceite de oliva para pochar
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Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    Pochar bien la cebolla y el puerro cortados muy fino con sal y pimienta al gusto

    Foto del paso 1 de la receta: Quiche a mi manera
  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes de la masa sin añadir más harina al amasar. Cuando se consigue una masa uniforme, lisa y muy elástica la extendemos con la mano en el molde previamente engrasado y la pinchamos. La llevamos al horno precalentado a 200°C durante 15 minutos con calor arriba y abajo.

    Foto del paso 2 de la receta: Quiche a mi manera
  3. 3

    Batir los huevos con un chorro de nata líquida o leche (2 cucharadas) y aparte mezclar el atún con el pochado de cebolla y puerro.

  4. 4

    Cubrir la masa medio cocinada con la mezcla de atún, cubrir con el queso rallado y verter por encima los huevos.

  5. 5

    Hornear a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el palillo salga limpio.

    Foto del paso 5 de la receta: Quiche a mi manera
  6. 6

    Servir con diferentes salsas o disfrutar simplemente. Buen provecho

    Foto del paso 6 de la receta: Quiche a mi manera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/3636411
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
martes, 07 de noviembre de 2017 a las 07:45 AM
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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