Con la ayuda de un tenedor, desmenuzar el queso mozzarella y si hace falta ayudar de un cuchillo. Picar finamente los huevos y añadir la mitad sobre los quesos-mantequilla. Añadir un cuarto del cebollino picado, el tomillo, el perejil, el sésamo tostado y granos cinco pimienta molido en el momento. Mezcla y prueba de sal.

Tapa el bol con film transparente y guardar en la nevera unas dos horas o hasta el momento de servir. Tapa el huevo y el cebollino restante y guardar en la nevera.

En el momento de servir, saca el bol con la crema y con huevo y cebollino de la nevera.

Reparte la crema de queso en cuantos porciones quieres. Dale forma de pelotillas y pasar la mitad por el huevo cocido y la mitad por el cebollino.

Coloca las pelotillas en un plato. Adorna con las hojas verdes yo utilicé hojas de diente de león, los tomates y riega con el aceite de oliva virgen extra. Disfrutar en el momento!!!! Aproveche!!!!!