Carne salteada con verduras
Paso a paso
- 1
Pica la carne en cubos o tiras (yo siempre la machaco para asegurarme que quede blanda)
- 2
Poner a calentar aceite en la sartén y freír la carne
- 3
Una vez que la carne cambie de color poner las verduras más duras de cocinar (zanahoria, brócoli, coliflor, zapallo italiano) y bajar la intensidad del fuego. La idea es que el jugo de la carne se impregne en las verduras
- 4
Una vez que se ablanden las verduras echamos la cebolla, cebollín y pimentón
- 5
Finalmente cuando ya esté todo cocido lo aliñamos como más nos guste, en mi casa es solo sal pero aquí va a depender del gusto de cada persona.
- 6
Servir solo u acompañado preferentemente de arroz o puré
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Di Capello le encantará ver cómo quedó.
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