Se despenica el quesillo luego se revuelve con el ajo y loroco

Luego se hace una tortilla se rellena de el quesillo con los demás ingredientes y se vuelve a sellar la tortilla con los ingredientes dentro. Luego en la plancha se pone a la estufa y listo.

Para el curtido se pica el repollo en tiras se hierve con ajo y se le aplica cebolla y zanahoria..luego se deja en vinagre a reposar y listo

Salsa: se licúa tomate con orégano se hierve si gusta le echa pimienta y cebolla y listo!