Tortilla de Acelga

Name: Tortilla de Acelga
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Paquete Acelga; 1 Taza Harina sin polvo; 6 Huevos; Sal a gusto

Ingredientes

1

Lavar bien y luego picar la Acelga lo más fino posible sin tallo.
2

Colocar los 6 huevos en una fuente y batir.
3

Echar la taza de harina y la sal a los huevos.
4

Revolver hasta que se coloque cremoso.
5

Poner la Acelga adentro de nuestra mezcla y revolver todo junto.
6

Calentar aceite (una cucharada de aceite) en una sartén, una vez caliente el aceite echar la mezcla cubriendo todo el sartén y tapar, mover de vez en cuando para que no se pegue.
7

Después de un rato cuando se cocine el lado volver con la tapa la tortilla, cocinar por el otro lado y listo.