Con el aceite bien caliente, agregar el pollo al wok y dorar de ambos lados, con pimienta y sal, separar y conservar.

Rehogar: cebolla, pimiento, ajo, zanahoria y arvejas con el laurel.

Agregar los tomates en cubos junto con los condimentos, en mi caso, sal pimienta, orégano, pimentón dulce, 2 tazas de caldo de verduras.

Luego de 5 min, agregar las papas en rodajas finas y el pollo. Cocción 35 min y a disfrutar!!