Tomates rellenos con atún en aguachile

Name: Tomates rellenos con atún en aguachile
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 tomates maduros; 2 latas atún grandes en agua; 1 cebolla; 2 chiles serranos; 1 taza cilantro picado; 5 limones (el jugo); 1 cucharada vinagre blanco; 1 pepino; al gusto Sal y pimienta

Jalalato Narvaez @cook_9696903

San Luis Potosí

Tomates rellenos con atún en aguachile

Jalalato Narvaez @cook_9696903

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Ingredientes

15 min.

6 raciones

6tomates maduros
2 latasatún grandes en agua
1cebolla
2chiles serranos
1 tazacilantro picado
5 limones (el jugo)
1 cucharadavinagre blanco
1pepino
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

15 min.

1

Picamos media cebolla en cuadros pequeños junto con medio pepino.
2

Se drena el atún y se pone en un recipiente junto con la cebolla, el pepino y media taza de cilantro.
3

En la licuadora agregamos el otro medio pepino picado y la cebolla, media taza de cilantro, el jugo de los limones, 1/4 de taza de agua y dos chiles serranos. Sazonar con una cucharada de vinagre, sal y pimienta. Se licúa.
4

Colamos el contenido de la licuadora y se agrega en el recipiente dónde está el atún y se deja reposar 15 min.
5

En lo que reposa, se descorazonan los jitomates.
6

Revolver la mezcla del atún y rellenar los tomates con el mismo.
7

Acompañar con ensalada.

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Jalalato Narvaez @cook_9696903

jueves, 16 de noviembre de 2017 a las 06:18 AM

San Luis Potosí

Comentarios (3)

Berenice Jasso @cook_berejasso

lunes, 20 de noviembre de 2017 a las 07:49 PM

Hola!!! Espero que ya nos sigas en nuestra página oficial de facebook Cookpad México por que justo ahora ahí te tengo una sorpresa!!! https://www.facebook.com/CookpadMexico/

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