Ensalada de sandía y camarón

Name: Ensalada de sandía y camarón
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 16 camarones cocidos y pelados; 5 rebanadas gruesas de sandía; 2 cebollas cambray con rabo frescas; 1 ramito hierba buena; 1 copita licor de anís; 1/2 taza aceite; al gusto sal y especias recién molidas

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En salada deliciosa y muy rápida . Aunque la sandía es de origen africano es un ingrediente muy popular en México .

Ensalada de sandía y camarón

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En salada deliciosa y muy rápida . Aunque la sandía es de origen africano es un ingrediente muy popular en México .

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Ingredientes

4 personas

16camarones cocidos y pelados
5 rebanadasgruesas de sandía
2cebollas cambray con rabo frescas
1 ramitohierba buena
1 copitalicor de anís
1/2 tazaaceite
al gustosal y especias recién molidas

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Paso a paso

1

Rebanamos la sandía, picándola en cubos.
2

Las cebollitas cambray las picamos en aros finos.
3

Picamos la hierba buena muy finamente, mezclamos con cuidado estos tres ingredientes. Los ponemos en una ensaladera.
4

A continuación agregamos los camarones. Aderezar con sal y especias, dejamos reposar, para servir ponemos el licor mezclando con cuidado, por último ponemos el aceite y mezclamos.
5

Nota: Puede usar cualquier aderezo, le espolvoreo chía, amaranto y hojuelas de chiles.