Salsa de Madroños

Name: Salsa de Madroños
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 fondo de AOVE; 1 cebolla pequeña; 100 Gm Madroños; 1/2 cucharadita azúcar; 50 ml vino blanco; 150 ml agua; Sal

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una salsa muy rica, para acompañar cualquier tipo de carne, en especial la caza.

Salsa de Madroños

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una salsa muy rica, para acompañar cualquier tipo de carne, en especial la caza.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1fondo de AOVE
1cebolla pequeña
100 GmMadroños
1/2 cucharaditaazúcar
50 mlvino blanco
150 mlagua
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner en una sartén un fondo de AOVE, pochar la cebolla picadita, añadir los Madroños limpios y enteros, rehogar, añadir el azúcar, el vino blaco, el agua y la sal, dejar que hierva unos 15 minutos a fuego bajo.
2

Echar todo en un vaso batidor, triturar y pasar por el chino, para eliminar las pepitas de los Madroños.
3

La salsa ha de quedar espesa.
4

Espero que os guste.