Cortamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños y los pochamos en una sartén con un poco de aove durante unos 5 minutos aproximadamente.

Añadimos los tomates pelados y troceados y seguimos cocinando unos minutos más.

Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadimos el pollo previamente cortado en trozos pequeños y salpimentad.

A continuación añadimos el orégano, tomillo, romero, pimienta y comino (1 cucharadita de cada uno) y seguimos cocinando.

Cuando el pollo esté cocinado, es el momento de añadir el yogur. Para aquellos a los que no les guste el sabor ácido del yogur, (aunque en la receta original sea la base de la salsa)se puede sustituir por nata para cocinar.

Cocinamos un poco más, hasta que la salsa reduzca un poco y...listo! Como tiene un sabor espaciado bastante "potente" es aconsejable que el acompañamiento sea más "ligero" tipo arroz blanco o ensalada.