Pizza

Name: Pizza
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 400 g harina; 200 ml agua de garrafón; 2 cucharadas soperas aceite de oliva; 2 jitomates grandes y muy maduros; poquita Albahaca; 1/2 cebolla; 1/2 cdita ajo picado; Aceite de oliva; Mini mini mini pizca de azúcar; 1 paquete queso manchego rallado noche buena; 1/2 pimiento verde chico; Tiritas cebolla; 5 aceitunas negras sin hueso; 3 rebanadas jamón serrano; 3 corazones de alcachofa (lata); al gusto Sal; al gusto Pimienta

Jimena @yaimus

(Hacer con tiempo)

Pizza

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Guardada

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Ingredientes

400 gharina
200 mlagua de garrafón
2 cucharadas soperasaceite de oliva
2jitomates grandes y muy maduros
poquitaAlbahaca
1/2cebolla
1/2 cditaajo picado
Aceite de oliva
Mini mini mini pizca de azúcar
1 paquetequeso manchego rallado noche buena
1/2pimiento verde chico
Tiritascebolla
5aceitunas negras sin hueso
3 rebanadasjamón serrano
3corazones de alcachofa (lata)
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa pesar la harina en el bowl, hacer hoyo grande y poner 200 ml agua y las dos cucharadas de aceite en el hoyo. Poner sal
2

Amasar: Se dobla un borde hacia adentro y se aplasta con la base de la palma de la mano. Repetir esto 10 minutos
3

Poner en bolsa ziploc y dejar reposar mientras se prepara lo demás. Debe reposar 45 minutos
4

Picar verduras
5

Para la salsa licuar los jitomates con 10 hojas de albahaca fresca y sal sin miedo y poca pimienta. Luego picar la media cebolla muy finita. Calentar aceite de oliva en el sartén. Sofreír cebolla con ajo a fuego súper lento o apagado para que no se queme el ajo. Agregar la salsa de la licuadora y Remover durante 30 min.
6

Prender el horno a 200º y dejar que se caliente 20 minutos antes de meterla
7

Amasar la masa hasta que quede delgada y poner en charola. Poner toda la salsa y luego todo el paquete completo de queso. Poner ingredientes
8

Dejar aproximadamente 30 minutos en el horno. Hasta que este café de abajo y de las orillas
9

Tip: poner la arrúgala y la berenjena casi al final para que no se achicharren