Tlacoyos con nopales

Name: Tlacoyos con nopales
Yield: 25-28 tlacoyos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 kg masa de nixtamal; 1 kg frijolitos refritos; 3/4 de nopales; Manojo grande de cilantro; 1 Cebolla; al gusto Jitomate (opcional); al gusto Queso fresco o panela; al gusto Sal y salsa de su preferencia

chef dayver @cook_12297052

Aguascalientes

Unos tlacoyos con nopalitos muy típicos de la comida mexicana. Una buena opción si se desea salir de lo cotidiano.

Tlacoyos con nopales

chef dayver @cook_12297052

Aguascalientes

Unos tlacoyos con nopalitos muy típicos de la comida mexicana. Una buena opción si se desea salir de lo cotidiano.

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Ingredientes

25-28 tlacoyos

1 1/2 kgmasa de nixtamal
1 kgfrijolitos refritos
3/4de nopales
Manojogrande de cilantro
1Cebolla
al gustoJitomate (opcional)
al gustoQueso fresco o panela
al gustoSal y salsa de su preferencia

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Paso a paso

1

Cortar la cebolla y jitomate en cuadritos y mezclarlos con los nopales (previamente cortados y cocidos) sazonar.
2

Lavamos y cortamos el cilantro y reservamos
3

Con las manos limpias, amasamos un poco la masa y empezamos a formar los tlacoyos
4

Ponemos un poco de los frijolitos refritos para que queden por dentro de la masa
5

Cerramos y empezamos a darle forma con las manos. También pueden hacerlo en máquina para tortillas (lo que se les acomode). Los colocamos en un comal ya caliente y a fuego muy bajo los dejamos cocer por los dos lados.
6

Al sacar del comal los servimos acompañados de los nopales, cilantro, queso y salsa.

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chef dayver @cook_12297052

domingo, 24 de junio de 2018 a las 04:25 PM

Aguascalientes

Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!

Comentarios

PHILIPPE @Philippe

jueves, 16 de julio de 2020 a las 06:47 PM

Qué te puedo decir demasiado delicioso me gustó Te felicito excelente idea

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