Colocar en una cacerola el aceite la mantequilla y el tocino freír hasta semi dorar, agregar el jamón, sazonar

Agregar la cebolla, el camarón, freír unos minutos, retirarlos agregar el calamar el pulpo y el surimi, agregar las hierbas, la verdura, desglasar con el vino dejar cocinar por 5 minutos agregar los camarones, el queso, salpimentar rectificar sazón servir acompañado de tortilla de harina