Trinxat de la Cerdanya

Name: Trinxat de la Cerdanya
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 col rizada; 2 patatas medianas; 150 gr panceta o bacon; 2 dientes ajos; sal y aceite

Johan Fräst @frast_food

Barcelona

Deliciosa receta catalana, sencilla, rápida y barata.

Trinxat de la Cerdanya

Johan Fräst @frast_food

Barcelona

Deliciosa receta catalana, sencilla, rápida y barata.

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Ingredientes

2 raciones

1/2col rizada
2patatas medianas
150 grpanceta o bacon
2 dientesajos
sal y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos los ingredientes!
2

Cocemos la col y las patatas, troceamos la panceta al gusto y laminamos los ajos.
3

En una sartén con aceite caliente doramos el ajo y lo reservamos.
4

En la misma sartén freímos la panceta y también la reservamos.
5

Retiramos parte de la grasa que suelte la panceta y echamos la col y las patatas para trincharlo todo en la sartén.
6

Cuando esté bien trinchado, le añadimos la panceta y lo revolvemos con el fuego un poco alto.
7

Cuando tengamos una mezcla homogénea, le añadimos el ajo y lo mezclamos también.
8

También se puede hacer sin mezclar el ajo y servirlo por encima una vez emplatado.