Merengue de garbanzos (aquafaba)
Sigo impactada con esta receta. Nunca pensé probar un merengue de nuevo. Me fui a comprar una lata de garbanzos solamente para ver si salía y lo único que puedo decir es... bendito el vegano que hizo este descubrimiento. 🙏
Merengue de garbanzos (aquafaba)
Sigo impactada con esta receta. Nunca pensé probar un merengue de nuevo. Me fui a comprar una lata de garbanzos solamente para ver si salía y lo único que puedo decir es... bendito el vegano que hizo este descubrimiento. 🙏
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En realidad, lo que utilizas de la lata de garbanzo es el agua que normalmente se tira. Colar los garbanzos y guardarlos en la heladera.
- 2
El agua cumple la función de la clara así que hay que batir hasta llegar a punto nieve e ir agregando el azúcar y la esencia de vainilla (un chorrito)
- 3
¡Listo! Este merengue tiene varios usos que ya voy a estar compartiendo. ¡Que lo disfruten!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)