Hummus de garbanzos y berenjena

Name: Hummus de garbanzos y berenjena
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza garbanzos; 1/2 diente ajo; 1 berenjena; Zumo de 1/2 lima o limón; Cominos. Al gusto. (Yo pongo en grano 5 o 6); 1 cucharita tahini. Sésamo tostado molido con sal y aceite; 1/2 vaso leche avena (opcional); Pimentón

Maria Jesus Gomez Lopez @cook_6375669

Sana, fácil y riquísima

Hummus de garbanzos y berenjena

Maria Jesus Gomez Lopez @cook_6375669

Sana, fácil y riquísima

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Ingredientes

1 tazagarbanzos
1/2 dienteajo
1berenjena
Zumo de 1/2 lima o limón
Cominos. Al gusto. (Yo pongo en grano 5 o 6)
1 cucharitatahini. Sésamo tostado molido con sal y aceite
1/2 vasoleche avena (opcional)
Pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos con unas hojitas de laurel los garbanzos que han estado en remojo doce hora con un poco de sal
2

Mientras, horneamos la berenjena que ha estado también en remojo como una hora en agua con sal
3

Añadimos todos los ingredientes menos el pimentón en el vaso de la batidora
4

Decoramos con pimentón y un chorrito de aceite y acompañamos con apio o endivias.....