Salpimentamos el pollo y ponemos a Sofreír. primero el ajo, seguido el pollo🍗🍗🍗. Picamos la cebolla, Zanahoria en deditos y el pimiento y ají en juliana.

Retiramos el pollo y sofreímos la cebolla, Condimentar con azafrán y un caldito de pollo, agregar la zanahoria, arverjitas, la mitad de pimientos y mitad de ají amarillo en el mismo aceite.

Licuamos el cilantro 🌱con media cebolla, para incorporarlo en el siguiente paso

Echamos el cilantro 🌱colándolo, agregamos el agua restante y la cerveza🍺, incorporando las piezas de pollo🍗🍗🍗 y dejar hasta que hierva unos minutos⏳.

Retiramos el pollo y agregamos el arroz, Sazone con sal al gusto😉. Baje el fuego y esperar a que el arroz granee, cuando ya esté agregar el pimiento y ají amarillo restante, echar un chorrito de aceite y remover. Terminar agregando las piezas de pollo🍗🍗🍗.

En caso que el arroz quede un poco durito 😔😓😱 NO PASA NADA!! 😉😎... Cogemos una bolsita limpia la abrimos y la empatamos con agua, la colocamos encima del arroz y tapamos el caso, a fuego bajo ya, esperamos a que el arroz esté listo 😉😊

Retirar del fuego y servir 😉😊