Estofado de gatuzo

Name: Estofado de gatuzo
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 Gr gatuzo en trozos; c/n Salsa de tomate con concentrado de tomate; 1 Puerro picado; 2 dientes ajo picado; 2 batatas (boniato, camote); 1 zanahoria en finas rodajas; a/g Perejil picado, sal pimienta orégano laurel

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Sabrosa sin espinas, súper sana

Estofado de gatuzo

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Sabrosa sin espinas, súper sana

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 min

3 raciones

800 Grgatuzo en trozos
c/nSalsa de tomate con concentrado de tomate
1Puerro picado
2 dientesajo picado
2batatas (boniato, camote)
1zanahoria en finas rodajas
a/gPerejil picado, sal pimienta orégano laurel

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Salteamos el puerro con el ajo condimentamos a/g
2

Ponemos a calentar la salsa, comprada o casera
3

Semi cocemos en hervor las batatas en trozos, con la zanahoria
4

Volcamos la salsa sobre el salteado, junto con las batatas y
5

Troceamos el gatuzo
6

Agregamos el gatuzo a la salsa y cocer 15 min
7

Servimos, rociado con perejil picado
8

Al plato
9

Gatuzo pez de la familia de los escualos

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

viernes, 08 de diciembre de 2017 a las 11:52 PM

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios

Recetas similares

Más recetas