Patatas alioli

Name: Patatas alioli
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas pequeñas; Salsa alioli casera; Perejil picado; Sal

Como las de los bares !! Cantidades para un aperitivo

Como las de los bares !! Cantidades para un aperitivo

Ingredientes

1/2 hora

2 personas

1/2 hora

1

Para la salsa alioli : poner un huevo en el vaso de la batidora una pizca de sal, dos dientes de ajo medianos, el zumo de medio limón, una tacita de aceite y batir hasta conseguir la mahonesa de ajo (debe quedar no muy espesa)
2

Lavar las patatas y cocer en una olla con agua sin pelar (en media hora cociendo despacio estarán)
3

Una vez cocidas dejar enfriar, pelarlas y cortarlas a cuartos.Envolverlas con la salsa alioli y espolvorear con perejil picado....Listo para servir!!...Buen provecho y espero que os guste !!