Galletas de queso y semillas de calabaza

Name: Galletas de queso y semillas de calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 270 gr harina de trigo; 150 gr queso rallado (el que se prefiera); 1 huevo; 150 gr mantequilla; Pipas de calabaza; 2 cucharaditas sal; Especias al gusto (puse ajo en polvo, orégano y pimienta negra)

stherMG @cook_5693658

España

Galletas de queso y semillas de calabaza

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Ingredientes

270 grharina de trigo
150 grqueso rallado (el que se prefiera)
1huevo
150 grmantequilla
Pipas de calabaza
2 cucharaditassal
Especias al gusto (puse ajo en polvo, orégano y pimienta negra)

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Paso a paso

1

En un bol mezclamos la harina tamizada, el huevo, la sal y mantequilla a temperatura ambiente con las manos. Cuando la mantequilla y el huevo estén integrados añadimos el queso rallado y volvemos a mezclar. Si queda pegajoso podemos añadir más harina.
2

Hacemos una bola y la tapamos con un paño durante 15 minutos.
3

Estiramos la bola con el rodillo y añadimos las pipas de calabaza. Amasamos y hacemos un rulo que envolveremos en papel transparente que meteremos en la nevera durante 2 horas como mínimo.
4

Pasadas unas horas ponemos sobre una bandeja apta para horno papel vegetal. Precalentamos el horno a 180°C. Cortamos el rulo en rodajas de 1/2 cm de grosor.
5

Horneamos durante 15 minutos a 180°C.