Boldo de plástico poner la harina sal azúcar y mezclar homogeneamente

Hacer un hueco en la harina incorporar al huevo el aceite de oliva, agua, levadura y mezclar a mano para que el calor de su mano incorpore la masa mejor.

Amasar por 10 minutos en una base de plástico o madera hasta formar una masa homogénea y firme elástica

Dejar reposar el tiempo necesario hasta que la masa se doble de tamaño. Ponerla arriba de la estufa para mejor resultado y taparla con trapo húmedo

Después amasar de nuevo y separar en varios fragmentos dejar reposar hasta que se doble de tamaño poner arriba de la estufa

Amasar y hacer extendidos largos como una manguera y trenzar dejar holgado y dejar que se doble de tamaño