Pionono Rapidísimo

Name: Pionono Rapidísimo
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 huevos; 8 cdas rasas de azúcar; 8 cdas colmadas de harina leudante tamizada

Mel Calvari @MelCalvari

Muy rápido en sólo 2 pasos lo logras. Nada de batir a nieve y todo eso; ideal para cocineros apurados! !

Pionono Rapidísimo

Mel Calvari @MelCalvari

Muy rápido en sólo 2 pasos lo logras. Nada de batir a nieve y todo eso; ideal para cocineros apurados! !

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Ingredientes

10 raciones

8huevos
8 cdasrasas de azúcar
8 cdascolmadas de harina leudante tamizada

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos y el azúcar con batidora eléctrica hasta que se convierta en una espuma que dobla el tamaño inicial.
2

Agregar la harina de a una cda. por vez en forma de fina lluvia y mezclando muy suave en forma envolvente.
3

Verter en placa para pionono (previamente colocado papel manteca muy bien enmantecado).
4

Hornear a fuego medio 15 o 20', cuando los bordes se doran esta listo!
5

Despegar el papel en frío.
6

Nota: para variar el grosor del pionono aumentar o disminuir las cantidades iniciales siempre respetando las proporciones.
7

Rellenar a gusto; la masa sirve para dulce y salado