Murillo estofado

Name: Murillo estofado
Yield: 5 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 700 gramos carne; 1 libra papa a la francesa; 1 cebolla grande cabezona; 1 pimentón pequeño amarillo; 1 pimentón pequeño rojo; 200 gramos alverja; 200 gramos zanahoria; 2 cucharadas salsa negra y dos de salsa soya; al gusto Vinagre sal aceite de oliva y pimienta

Mariu @cook_9743937

Murillo estofado

Guardada

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Ingredientes

5 raciones

700 gramoscarne
1 librapapa a la francesa
1cebolla grande cabezona
1pimentón pequeño amarillo
1pimentón pequeño rojo
200 gramosalverja
200 gramoszanahoria
2 cucharadassalsa negra y dos de salsa soya
al gustoVinagre sal aceite de oliva y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a cocinar la alverja y la zanahoria
2

Aparte sofreímos en el aceite de oliva los pimentones y la cabezona en julianas mientras se sofríen en fuego medio aparte ponemos a pitar el murillo durante 40 minutos
3

Luego agregamos al sofrito las salsas el vinagre la pimienta y la sal revolvemos, agregamos la carne y lo dejamos en bajo mientras sofreímos las papas. Cuando vayamos a servir agregamos la verdura y las papas y a disfrutar!