Coca de turrón

Name: Coca de turrón
Yield: 6 ud
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g almendra picada; 500 g azúcar; 200 g boniato; 1 naranja; 1 limón; Canela; Anís; 12 neulas

Aurora i Biel @aurora_i_biel

Palma ( Mallorca)

Esta coca la hacía mi abuela cada año, para la comida de Navidad. Me trae muy buenos recuerdos.
#DulcesNavidad

Coca de turrón

Aurora i Biel @aurora_i_biel

Palma ( Mallorca)

Esta coca la hacía mi abuela cada año, para la comida de Navidad. Me trae muy buenos recuerdos.
#DulcesNavidad

Guardada

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Ingredientes

6 ud

500 galmendra picada
500 gazúcar
200 gboniato
1naranja
1limón
Canela
Anís
12neulas

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el boniato.
2

Mientras tanto exprimir la naranja.
3

Hacer un puré del boniato.
4

Mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos.
5

Añadir 1/2 copa de anís.
6

Añadir el zumo, poco a poco hasta que se haga una pasta.
7

Hacer bolas de 200 g.
8

Esparcir encima de una neula, dejando el borde libre y de manera que quede la pasta en forma cónica.
9

Colocar la neula de arriba y acomodar la con un trapo húmedo.