Gratín de vegetales y mozzarella
demasiado sabroso para ser cierto, muy simple de hacer otra caricia al paladar!!!!!!!!!
Gratín de vegetales y mozzarella
demasiado sabroso para ser cierto, muy simple de hacer otra caricia al paladar!!!!!!!!!
Paso a paso
- 1
Picamos muy pequeña la cebolla y el verdeo.
- 2
Colocamos en una cacerola un hilo de aceite, sofreímos la cebolla, y los ajos cortado en lámina, agregamos el morrón también picado y el verdeo.
- 3
Cuando los vegetales hayan blanqueado, agregamos las berenjenas en cubos pequeños, la cucharada de garan masala, mezclamos bien y cocinamos.
- 4
Cuando la berenjena este tierna. y se haya cocido por completo agregamos los granos de choclo y los guisantes, cocinamos 5 minutos más, apagamos el fuego y dejamos reposar otros 5 minutos.
- 5
Colocamos en cuencos aptos para horno, colocamos la mezcla de vegetales tres cuartas parte, y por encima le agregamos la mozzarella, llevamos a horno hasta que el queso se funda, espolvoreamos con sal especiada, o simplemente pimienta.
- 6
Colocamos sobre un plato, con cuidado de no quemarnos y servir, que lo disfrute!!!!!!
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