Sofreír el pollo en un sartén con el aceite, cuando este cocido agregarle la cebolla, y los champiñones

Cuando este cristalizada la cebolla, agregarle la crema y los elotitos, sazonar con sal y pimienta y dejar que de un hervor y apagar para que no se consuma la crema

Aparte en un pyrex empezar a colocar las tortillas una por una en el fondo, agregarle el relleno (del pollo) espolvoree un poco de queso,

Luego hacer otra capa con las tortillas y relleno y así hasta terminar con la capa de relleno, espolvoree suficiente queso mozzarella y lleve al horno por 10 minutos a 180º c

Sirva bien caliente y acompañe con una ensalada cruda... Y listo!!