Masitas secas para Navidad

Name: Masitas secas para Navidad
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas harina (y un poco más para amasar); 1 1/4 cucharadita nuez moscada; 1 1/4 cucharadita canela en polvo; 1/2 cucharadita clavo de olor molido; 1/2 cucharadita mezcla de especias (se consigue en reposterías); 1 huevo; 3/4 taza azúcar rubia o morena; 1/2 taza miel; 1/2 taza melaza; Para el glaseado; 1 taza azúcar impalpable; 2 cucharadas agua; 1 cucharada jugo de limón

ricardofalk @cook_2183408

ISIDRO CASANOVA, LA MATANZA

GASTRONOMÍA NAVIDEÑA
Se define a la gastronomía navideña como al conjunto de costumbres culinarias realizadas durante la Navidad, suele corresponder a países cristianos o con influencia en esta religión. Se caracteriza principalmente por ser una festividad familiar que no solo abarca convivencia, sino obras culinarias tradicionales específicas dependiendo el país. La característica principal que engloba a todas las gastronomías es el uso de alimentos dulces, generalmente mezclados con cereales molidos: galletas, pasteles, rollos, etc. Otro denominador común es el mazapán, aunque también pueden usarse frutos secos y frutas secas.
Alemania
HOY LES TRAIGO LAS Lebkuchen GALLETITAS ALEMANAS

Masitas secas para Navidad

ricardofalk @cook_2183408

ISIDRO CASANOVA, LA MATANZA

Guardada

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Ingredientes

3 tazasharina (y un poco más para amasar)
1 1/4 cucharaditanuez moscada
1 1/4 cucharaditacanela en polvo
1/2 cucharaditaclavo de olor molido
1/2 cucharaditamezcla de especias (se consigue en reposterías)
1huevo
3/4 tazaazúcar rubia o morena
1/2 tazamiel
1/2 tazamelaza
Para el glaseado
1 tazaazúcar impalpable
2 cucharadasagua
1 cucharadajugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Aceita dos placas o fuentes para horno o fórralas con papel manteca. Mezcla la harina y las especias y reserva.
2

En otro bowl mezcla el huevo con el azúcar usando batidora hasta obtener una consistencia esponjosa, durante unos 2 minutos. Agrega la miel y la melaza y mezclar. Suma la harina e integrar.
3

Lleva a una superficie enharinada y amasa hasta formar una masa que no se desarme.
4

Envuelve la masa en papel film transparente y lleva al refrigerador durante al menos 2 horas, o de un día para el otro. Estira la masa en una superficie enharinada y cortarla en rectángulos o círculos.
5

Envuelve la masa en papel film transparente y lleva al refrigerador durante al menos 2 horas, o de un día para el otro. Estira la masa en una superficie enharinada y cortarla en rectángulos o círculos.o si tienes con cortantes con formas.
6

Lleva al horno precalentado durante 10-12 minutos. Luego, coloca las galletas a una rejilla para dejar enfriar.
7

Prepara el glaseado y colocar con cuchara o pincel sobre las galletas. Deja que el glaseado se solidifique y conserva las galletas en una lata o recipiente hermético, a temperatura ambiente.
8

Espero que les guste y feliz navidad!!!!