Paso a paso
- 1
Verter la harina en un bol y mezclar con la levadura disuelta en un poco de agua.
- 2
Remover la harina y la levadura con una cuchara de madera de dentro afuera.
- 3
Añadir en agua junto a la sal y el aceite de oliva.
- 4
Amasar hasta conseguir una pasta homogénea.
- 5
Espolvorear harina en la encimera y amasar la pasta a mano.
- 6
Porcionar la masa en 6 bolas y guardar en un lugar fresco y seco. En un bol enharinado y tapado con un paño para ayudar a la fermentación.
- 7
Después de 1 hora, entender una bola sobre papel de horno y estirar bien la masa.
- 8
Añadir los ingredientes a gusto. Recomendable: tomate rallado natural y mozzarela de base.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Pallarés le encantará ver cómo quedó.
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