Garnachas

Name: Garnachas
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 bolsa harina de maíz (maseca); 1 libra carne de res molida; 1/2 Chile dulce; 1 cebolla; Salsa soya; Salsa inglesa; Sal; Para el picado; 1 pedazo repollo; 1 Chile jalapeño; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 brócoli o coliflor; Vinagre; Comsome; Aceite; Salsa de tomate puede ser la que esta en mis recetas; Queso seco

Karen @mateohernandez

Jutiapa Guatemala

Garnachas

Karen @mateohernandez

Guardada

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Ingredientes

1 bolsaharina de maíz (maseca)
1 libracarne de res molida
1/2Chile dulce
1cebolla
Salsa soya
Salsa inglesa
Sal
Para el picado
1 pedazorepollo
1Chile jalapeño
1cebolla
1zanahoria
1brócoli o coliflor
Vinagre
Comsome
Aceite
Salsa de tomate puede ser la que esta en mis recetas
Queso seco

Guardada

Paso a paso

1

Condimentar la carne con salsa soya e inglesa y sal.
2

Picar la cebolla y el Chile dulce en cuadritos freír por unos 3 minutos luego agregar la carne hasta que este suave y sin grumos.
3

Deshacer la masa con agua y una pizca de consomé Armar una bolita y aplastar sólo un poco como no son tortillas tienen que quedar gruesas y pequeñas.
4

Ponerlas al comal dejarlas que se enfríen para luego partirlas por la mitad, con una cuchara quitar todo lo grueso, después freírlas de ambos lados.
5

Picar el repollo, brócoli zanahoria, Chile jalapeño y cebolla. Poner a freír primero la cebolla con zanahoria y el Chile jalapeño y brócoli (esta previamente lavada y desinfectada) Luego agregar el repollo, el vinagre y consomé hasta que este suave.
6

Ya estando todo esto listo armar las garnachas... primero poner un poco de salsa de tomate luego carne molida y después salsa otra vez y luego el queso seco..