Garnacha

tomates verdes • chiles serrano • aguacate • cebolla • ajo • cilantro fresco • aceite • Sal • Pimienta

Harina de maíz negra • Agua tibia • Boronas de carnitas • Carnitas (para el relleno) • Queso Oaxaca (de hebra) • Sal

Pan para pambazo • papas • longaniza • cebolla • chile guajillo • diente de ajo • cebolla • orégano • pimientas gordas • tomates verdes • diente de ajo • cebolla •

Tortillas de maíz • delgadas Queso manchego • lata (aprox. 120g) Atún en lata • Lechuga • Zanahoria rallada • (picado) Apio • Aguacate • Salsa

masa • tomate verde • chiles serranos • cebolla • ajos • agua • caldo de pollo

aceite oliva • espárragos • sal • tortillas harina • cilantro • queso de cabra (yo tenía Saint Maure cendré)

tortillas de harina • queso para fundir • pescado cazón • aguacate grande • chile habanero

Carne asada • chorizo • frijoles • queso para fundir • aguacates • limones grandes • Sal y pimienta de grano

champiñones en cubos pequeños • cebolla picada fino • ajo • epazote picado fino • aceite • mantequilla • sal

. masa de maíz para tortillas • . Huitlacoche (hongos de maíz) • . Cebolla pequeña Picada • . Diente de Ajo picado • . Chiles serranos picados • . aceite • . epazote Picada • . Elote = (1. Taza de maicitos) • . Requesón • . pimienta negra • . sal

huaraches de maíz • Frijoles negros refritos en manteca • Queso adobera • cilantro finamente picado • cebolla morada picada en julianas • limones • sirlion • aceite de coco

Chicharrón prensado • Queso • tortillas de harina • Chiles güero • jitomate • Cilantro

Tortillas de Harina • queso • Salsa mexicana • Chile abanderó

papas • Cilantro • Cebollas • Jugo de limón • aguacates • Sal y pimienta de grano • Huaraches de masa de maíz

tortillas de harina • queso de hebra

frijol bayo • de cebolla 🧅 • aceite vegetal • chorizo

harina de maíz nixtamalizado (maseca) • sal • aceite o manteca • queso fresco

lata de lechera • aceite • vainilla • Royal • huevos • Harina • coladera para tamizar la harina

Harina de trigo • Polvo para Hornear • Sal • Huevos • mantequilla derretida • Leche evaporada • Azúcar

tomatillos (tomates verdes) • chile serrano • cebolla • requesón • sal • aceite vegetal • cilantro y epazote secos (opcional)

Tortillas • Salchichas o pechuga deshebrada • Queso rallado o en rebanadas (opcional) • Queso seco rallado (opcional) • tomates • cebolla • ajo • Sazonador de pollo • chiles chipotles

bolillos • frijoles Isadora • Aceite • Sal • Aceite de oliva • chiles guajillo • agua • de cebolla • ajo • papas pequeñas • chorizo

papas grandes • chiles guajillo • ajo • tomate • Cilantro

tortilla • pollo cocido y deshebrado

Tortillinas • Mantequilla • Queso Oaxaca (quesillo) • aguacates • cebolla • tomate • cilantro • Limones • Sal

Queso • Tortillas de harina • Chorizo

flor de calabaza (25 flores aprox.) • champiñones • aceite de aguacate • cebolla blanca o amarilla • ajo • epazote seco • sal • queso asadero • tortillas de maíz o nopal • salsa de tomate verde, jitomate o la que prefieras

tortillas de maíz • Frijol refrito • mantequilla

Tortillas • Relleno (pollo, carne, requesón) • Aceite