Hombros de Cerdo Asado (beef shoulder)

Name: Hombros de Cerdo Asado (beef shoulder)
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 6 lbs carne beef shoulder; 1 cda comino; 3 cabezas ajo machacado; al gusto Paprika; 1 taza aceite; 2 naranjas peladas y cortadas; 4 cdas Mostaza; al gusto Sal marina; Miel de abejas; 1 piña cortada

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

El “alma” de la fiesta para nuestra cena navideña. La acompañamos de piña y papas asadas. Un arroz con guandules, ensalada rusa y ensalada del tiempo completaron esta cena especial. Feliz Navidad.

Hombros de Cerdo Asado (beef shoulder)

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

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Ingredientes

6 lbscarne beef shoulder
1 cdacomino
3 cabezasajo machacado
al gustoPaprika
1 tazaaceite
2naranjas peladas y cortadas
4 cdasMostaza
al gustoSal marina
Miel de abejas
1piña cortada

Guardada

Paso a paso

1

Licuar los ingredientes y hacer “cortes diamantes” a la pieza de carne.
2

Bañar con el Sazón y “masajear”.
3

Forrar muy bien con papel film(plastic wrap) y dejar en reposo dentro del refrigerador por 24 horas.
4

Hornear a 375F por 5-6 horas. Verificar cocción y ajustar.