Enrollado de cerdo con finas hierbas y guindones #28

Name: Enrollado de cerdo con finas hierbas y guindones #28
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 1/2 kilo cerdo deshuesado; Aderezo especial: contiene; 1 cucharada ají panca, mostaza, ajos molido,; Pimienta, comino, ajinomoto, finas hierbas en polvo,; 1 cucharada Salsa inglesa; 1 cucharada salsa jorvic; 1 cucharada sillao y vinagre; al gusto Sal; 1 ramita romero fresco; Guindones secos rehidratados sin pepas; Jugo de una naranja

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Es muy delicioso y sobre todo fácil de preparar con muy pocos ingredientes, me encanta prepararlo para ocasiones importantes, cumpleaños, Navidad, día de la madre etc. Se le puede apañar con variedades de arroces y purés. Espero les guste 😉

Enrollado de cerdo con finas hierbas y guindones #28

Diana Cordero @dianacordero

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Ingredientes

1 1/2 kilocerdo deshuesado
Aderezo especial: contiene
1 cucharadaají panca, mostaza, ajos molido,
Pimienta, comino, ajinomoto, finas hierbas en polvo,
1 cucharadaSalsa inglesa
1 cucharadasalsa jorvic
1 cucharadasillao y vinagre
al gustoSal
1 ramitaromero fresco
Guindones secos rehidratados sin pepas
Jugo de una naranja

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Paso a paso

1

Lavar la carne de cerdo la extendemos y echamos sal a gusto luego agregamos la mezcla del aderezo especial por ambos lados de la carne, acomodamos los guindones y esparcimos ramitas de romero fresco, enrollamos y al horno.
2

A 180° por 2 horas aproximados de cocción, al momento de colocar al horno se agrega el jugo de naranja y constantemente vamos bañando hasta que esté doradito.
3

Listo. A comerrr 😁

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Diana Cordero @dianacordero

sábado, 30 de diciembre de 2017 a las 02:06 AM

Lima - Perú

Soy de Perú y me encanta cocinar, estoy feliz de compartir con todos ustedes los secretos que he aprendido de la cocina peruana.

Comentarios (3)

Dora Berrospi @cook_28078856

miércoles, 30 de diciembre de 2020 a las 03:54 PM

como lo preparo si lo compre congelado, ya lo descongele es un rollo de tres kilos tengo que cortarlo para abrirlo ???? ohhh lo cocino como esta como un embutido

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