Cazuela de mariscos

Name: Cazuela de mariscos
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 gramos Camarón; 200 gramos calamar; 200 gramos almejas; 200 gramos filete de pescado; 1 taza de leche de coco; 1/2 taza salsa de soya; 1 sobre caldo de mariscos; 1 cebolla picada; 1 tomate picado; 4 cucharadas aceite de oliva; 4 ajos machacados; 1 limón; 1 hoja chiraran; 2 hojas chillangua; al gusto Sal y pimienta

marckos @cook_9912233

Tumaco

Cazuela de mariscos

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Guardada

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Ingredientes

200 gramosCamarón
200 gramoscalamar
200 gramosalmejas
200 gramosfilete de pescado
1taza de leche de coco
1/2taza salsa de soya
1 sobrecaldo de mariscos
1cebolla picada
1tomate picado
4 cucharadasaceite de oliva
4ajos machacados
1limón
1 hojachiraran
2 hojaschillangua
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien los mariscos, picarlos y echarlos en un recipiente con la salsa de soya, sal, pimienta, limón y ajo, dejar por un hora
2

En una sartén calentar el aceite y echamos la cebolla a saltear agregar una pizca de sal, mover para que no se queme luego agregar el tomate revolver por un minuto
3

Le echamos el caldo de mariscos y todos los mariscos, dejar cocinar a fuego medio por 30 minutos, picamos las hojas de chiraran y chillangua bien finas y las agregamos, echar agua si es necesario hasta que los mariscos queden sumergidos
4

Dejar cocinar por 20 minutos más, luego agregamos la leche de coco y revolver cuando hierva de nuevo apagar el fuego
5

Servir y acompañar con arroz blanco con patacones
6

Y buen provecho
7