Fermento : Desgranar la levadura en un recipiente, agregarle una cucharadita de azúcar y un poquito de leche tibia (no caliente) para disolver la levadura. Tapar y dejar reposar un ratito hasta que fermente.

En un bol poner la harina, el aceite, el azúcar, la leche y el fermento. Amasar hasta que se vea una masa lisa y suave. Después dar los 80 golpes y dejar descansar por una hora hasta que duplique su volumen.

Estirar la masa con un palo de amasar en forma de rectángulo aproximadamente de 40 por 20 cm y untar con el relleno de la manteca. Arrollar como un pionono a lo largo y cortar en 8 trozos parejos. Acomodar en un molde (Yo use el de lata de batata), espolvorear con azúcar, tapar y dejar leudar una hora más.

Llevar a un horno precalentado a 180° aproximadamente. Hasta que dore y se note que esta cocinado. Retirar y desmoldar caliente. Que lo disfruten !!