Rosca de Reyes Osvaldo Gross
Receta del GRAN MAESTRO.
Paso a paso
- 1
Realizar la esponja y dejar reposar unos minutos.
- 2
En un vaso disolver la leche restante con la levadura. En un bowl aparte batir los huevos, la sal, la esencia y ralladura. Añadir la harina junto con la esponja y la leche que teníamos en el vaso. Amasar.
- 3
Añadir la manteca pomada y comenzar a integrar. Amasar durante unos 15 minutos.
- 4
Hay que tener en cuenta que en este paso no se debe agregar más harina. No entren en desesperación porque la Masa en principio quedará chiclosa como si no fuera a integrarse. Dar golpes contra la mesa hasta obtener una masa lisa.
- 5
Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño durante 1 hora aproximadamente.
- 6
Una vez leudada la masa colocar en el molde donde vayamos a hacer la rosca. En mi caso lo realize en un molde de 26 cm.tipo budinera porque lo quise hacer relleno. Con esta receta salen aproximadamente 2 a 3 roscas. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño durante 1 hora más.
- 7
Llevar a un horno precalentado durante 30 minutos a 240 grados. Dejar enfriar y desmoldar. Decorar con crema pastelera, guindas, chocolate..a su gusto.
- 8
Como hice una sola rosca al ser bastante alta la rellene con dulce de leche y la pinte con almíbar para que no quede seca.
Recetas similares
-
Rosca de reyes Rosca de reyes
Aquí puedes visitar el video https://youtu.be/Yo0iSw2KYzcLa Rosca de Reyes representa el amor infinito de Dios, los frutos secos y cristalizados que la decoran representan las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Santos Reyes y significan Paz, Amor y Felicidad.El niño que se coloca dentro recuerda el momento en que José y María escondieron al niño Jesús para salvarlo de Herodes.Comer el pan se relaciona a la Comunión con lo sagrado del personaje recién nacido.Quien encuentre al niño en el pan, será el encargado de cuidarlo, vestirlo y presentarlo en el templo, como lo hizo la Virgen María con Jesús.#RecetasNavidad
-
Rosca de Reyes Rosca de Reyes
Por qué comprar la rosca pudiendo prepararla muy fácil en casa? Aquí te dejamos la receta del taller por zoom del 5 de enero para que te animes a intentarla.#gracias por acompañarnos
-
Rosca de reyes Rosca de reyes
Me encantó hacerla, aunque por el tipo de masa me recordó a la primera vez que hice pan 💔.Mi familia se reunió para hacerla, bueno, sólo me ayudaron a decorar, pero fue un momento lindo, lleno de risas y burlas por cómo nos quedaba el diseño, fue perfecto 👨👩👧👧💕Espero que les encante.
-
Rosca de reyes Rosca de reyes
Una receta de mi hermana queda muy rica 🥰🥰 muy suave y dura bien varios días.
-
Rosca de reyes rellena de Nutella Rosca de reyes rellena de Nutella
Una receta sin duda fácil y divertida para hacer en familia. La experiencia de disfrutar el proceso de esta receta que sin duda es una tradición con un toque gourmet.
-
-
Rosca de reyes rellena de nutella Rosca de reyes rellena de nutella
Los panes me encantan pero si a veces me decepciono porque no quedan como quiero. Esta vez con este recetón de los chefs Hugo y Ani de UTVCO salió todo como quería! Una miga increíble, húmeda, esponjosa... que decirles!! Estoy feliz de la vida!! #gracias a ambos por su tiempo, sus tips... me encantó aprender a hacer esta rosca! Yo le di mi toque gourmet y gordístico.. y bueno mañana arranco la dieta... creo!
-
Rosca de reyes Rosca de reyes
Para los que no pudieron prepararla antes ¡Todavía se vale hornear la rosca!
-
Rosca de reyes norteña Rosca de reyes norteña
invencion gourmet mía basandome en una que probé hace años en día de reyes en el norte del país
-
Rosca de reyes integral Rosca de reyes integral
Uno de mis propósitos del 2021 es volver a integrar alimentos más sanos en mi dieta.Me divertí muchísimo haciendo la rosca en casa, y además a pesar de usar productos orgánicos me salió mucho más barato hacerla quelite comprarla!#cuidatusalud
-
Rosca de Reyes artesanal Rosca de Reyes artesanal
Rico sabor de casa muy fácil de hacer y económica
Más recetas
Comentarios (8)