Primero empanaremos los filetes de pollo para ello batiremos el huevo en un plato y en otro plato pondremos el pan rallado

Salpimentamos los filetes de pollo y los pasamos por el huevo y el pan rallado, y lo freímos a fuego medio

En otra sartén agregamos un chorrito de aceite y agregamos la cebolla y doramos, cuando este dorada agregamos los champiñones, después le agregaremos la nata y salpimentaremos al gusto, pasado unos minutos le agregamos el queso parmesano

Ahora ya solo queda emplatar y comernos los filetes con la salsa