Milanesas de berenjena

Name: Milanesas de berenjena
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena mediana; 1 zapallo verde en octavos; 2 huevos; 2 zanahorias; Tomates cherris; 100 gramo queso fresco; 1 feta jamón para decorar picado; 1 morrón asado yo use el que se usa para hacer con vinagre; Sal ajo perejil; Salsa inglesa; Pan rallado; Aceite para freír

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es un plato muy sencillo y rico

Milanesas de berenjena

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es un plato muy sencillo y rico

Guardada

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Ingredientes

3 porciones

1berenjena mediana
1zapallo verde en octavos
2huevos
2zanahorias
Tomates cherris
100 gramoqueso fresco
1 fetajamón para decorar picado
1morrón asado yo use el que se usa para hacer con vinagre
Sal ajo perejil
Salsa inglesa
Pan rallado
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Las verduras
2

Cortar las berenjenas de 1 centímetro cada una agregar sal de ambos lados para retirar lo amargo.dispuesto de 10 minutos lavar bien
3

Zapallo cortado al horno 180 grados hasta dorar.las zanahoria hervir y hacer un puré
4

Preparar las Milanesas.batir huevo con sal ajo perejil y pasar por pan rallado
5

Freír y al horno con queso fresco y tomate cherri
6

Armar el plato decorar con jamón perejil salsa inglesa y buen provecho