Judías verdes con tomate
Receta muy fácil de hacer y muy rica.
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar agua con un poco de sal en una olla, cuando empiece a hervir añadimos las judías. Mientras tanto troceamos los ajos en láminas.
- 2
Cuando las judías estén cocidas las dejamos escurrir y enfriar un poco.
- 3
En una sartén freímos los ajos con un poco de AOVE, cuando estén dorados añadimos las judías. Sofreímos unos 5 min y añadimos la lata de tomate, llenamos la misma con agua (hasta la mitad) y vertemos también en la sartén. Añadimos una cucharada pequeña de edulcorante y una pizca de sal. Dejamos cocer a fuego lento hasta que reduzca la salsa y quede espesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abraham Y Mónica le encantará ver cómo quedó.
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Somos una pareja formada por un gallego y una extremeña a los cuales nos gusta cocinar y probar nuevas recetas.
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Que os voy a decir de esta receta, a parte que es un plato habitual en nuestra mesa, que están muy ricas. Hoy os voy a dejar la información nutricional, que pone en el libro de donde las he sacado ” Cuida tu salud “, ya que me parece que es interesante saber que nos aporta este plato a nuestro organismo.Las judías verdes o vainas son bajas en calorías y ricas en fibra, minerales y vitaminas. Su valor energético es muy bajo, por lo que éste es un plato muy recomendado en dietas de adelgazamiento. Entre las vitaminas, destacan la vitamina C, el ácido fólico y la vitamina A. Además, con la presencia del tomate, el ajo y la cebolla incrementa su poder antioxidante. Una ración de judías verdes con tomate te aporta 161 calorias.. Así que no hay escusa para hacerlas con tomatito !!!!Que aproveche !!!!
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Para comer durante todo el año. Es aconsejable tener un buen bol de ellas, cocidas ya, en la nevera, para comerlas cuando te apetezcan. Tampoco hay que dejarlas mas de una semana, pués se acabarían estropeando.
rsrvado -
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Un plato de verdura rico y sin demasiadas calorías, apto para muchos tipos de dieta y está buenísimo.
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