Habas en salsa
Es una receta muy típica de Villajoyosa.
Paso a paso
- 1
En una cazuela, sofreír la cebolla y el ajo. Añadir el embutido a trocitos pequeños y sofreír.
- 2
Poner las habas y rehogar (si son congeladas ponerlas directamente del congelador). Añadir el pimentón y dar dos vueltas para que no se queme.
- 3
Cubrir con agua, salar y dejar cocer durante 40 minutos a fuego medio.
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