Ceviche de salmón y camarones

Name: Ceviche de salmón y camarones
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 300 grs. salmón (sin piel); 100 grs camarones cocidos; 1 bandeja o 1 tarro grande de champiñones; 1 palta grande; 1/2 cebolla morada; 1 choclo dulce desgranado; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 5 limones (jugo); Hojas tiernas de lechuga; Pan batido o baguette

Barbara Gil @cook_9627978

Temuco

Especial para el verano, una receta fresca y rica...

Ceviche de salmón y camarones

Barbara Gil @cook_9627978

Temuco

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Ingredientes

8 porciones

300 grs.salmón (sin piel)
100 grscamarones cocidos
1 bandejao 1 tarro grande de champiñones
1palta grande
1/2cebolla morada
1choclo dulce desgranado
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
5limones (jugo)
Hojastiernas de lechuga
Pan batido o baguette

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el salmón y los champiñones en cubos pequeños. Reservar en un bol junto con los camarones.
2

Picar la cebolla morada, los pimientos y agregarlos.
3

Añadir el choclo cocido desgranado y aliñar con el jugo del limón y un poco de sal a gusto. Dejar reposar al menos 1 hora.
4

Por último agregar la palta en cubos. Revolver y servir acompañado de pan tostado con unas gotas de aceite de oliva.