Tostadas con aguacate y anchoas

Name: Tostadas con aguacate y anchoas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 aguacate; 30 gramos cebolla morada; rebanadas pan; anchoas; maíz tostado; hojitas hierbabuena; sriracha (para decorar); 1/2 lima (zumo); sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Unas ricas y frescas tostadas muy rápidas de preparar, ideal para una cena ligera.

Tostadas con aguacate y anchoas

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Unas ricas y frescas tostadas muy rápidas de preparar, ideal para una cena ligera.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 personas

1aguacate
30 gramoscebolla morada
rebanadaspan
anchoas
maíz tostado
hojitashierbabuena
sriracha (para decorar)
1/2lima (zumo)
sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelamos el aguacate, lo trituramos junto con la cebolla morada cortada en brunoise, añadimos el zumo de 1/2 lima y un poco de sal.
2

Cortamos el pan en rebanadas y untamos la pasta que hemos hecho.
3

Colocamos una anchoa enrollada y el maíz tostado y machacado.
4

Para terminar colocamos una hojita de hierbabuena encima de cada anchoa.
5

Servimos las tostadas y decoramos con unas gotas de sriracha, espero que os guste.