Primero cortaremos todas las verduritas, lavaremos las espinacas para que no tengan tierra y reservaremos

En una olla de hierro colado, echaremos el aceite unos 100 mml, cuando este caliente echaremos los ajos enteros, freiremos y reservaremos, e iremos sofriendo todas las verduritas, primero la cebolla, luego el pimiento, y después todas las otras verduritas menos las hojas de espinaca, y al final echaremos el vaso de brandy o vino blanco dejaremos que evapore y echaremos el arroz 🍚 para que se rehogue.

En un mortero echaremos los ajos que teníamos reservados un poco de sal y el perejil, majaremos y reservaremos.

Echaremos el agua 💦 con las dos pastillas del caldo concentrado o el caldo que tengáis de pescado 🐠 dejaremos cocer unos 15 minutos y echaremos el bacalao y las hojas 🍃 de espinacas y el majado del ajo y perejil dejaremos cocer 5 minutos más espolvorearemos con pimienta y a disfrutar os aseguro que es un placer de Dioses !!!!!!DISFRUTARLO!!!!!🤪😜😋