En una olla poner a hervir 1 litro de agua con sal al gusto y una cucharada de aceite de oliva. Al hervir agregar la pasta y dejar cocinar a fuego🔥bajo por 15 minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue la pasta.

En una sartén aparte poner a freír con aceite de oliva la cebolla, el pimentón, el tomate y el ajo. Incorporar la pechuga de pollo cortada en cubos, mezclar, tapar y dejar cocinar a fuego🔥bajo de 5 a 7 minutos o hasta que el pollo este blanco.

Incorporar a la pasta; agregar la leche, la mantequilla, y mezclar. Dejar cocinar por 2 minutos más para que se integren los sabores.

Servir con queso parmesano por encima y acompañar con vino oscuro🍷o de preferencia