Conos de hojaldre rellenos de crema de turrón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SdiLZmz8JLM
Conos de hojaldre rellenos de crema de turrón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SdiLZmz8JLM
Paso a paso
- 1
Moler o triturar el turrón blando de Jijona.
- 2
Añadir los huevos, el azúcar y la harina de maíz refinada y volver a triturar.
- 3
Agregar la nata y mezclar hasta que se integre por completo.
- 4
Calentar la mezcla en un cazo a fuego suave.
- 5
Cocer sin dejar de remover hasta que comience a espesar.
- 6
Retirar del fuego, pasar la crema a otro recipiente y enfriar.
- 7
Cortar la lámina de hojaldre en 6 tiras alargadas.
- 8
Impregnar ligeramente con aceite de oliva 6 conos de metal y enrollar una tira de hojaldre en cada uno de ellos.
- 9
Hornear el hojaldre a 200ºC durante unos 15 minutos.
- 10
Dejar enfriar el hojaldre y retirar con cuidado los conos de metal.
- 11
Rellenar los conos de hojaldre con la crema de turrón con la ayuda de una manga pastelera.
- 12
Espolvorear con azúcar glass.
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