(INTERNACIONAL) Ahora que es momento de volver a los buenos hábitos, esta ensalada resulta de gran utilidad. Es deliciosa, suave y apta para toda la familia.En 1643, el obispo Brynjolf Sveinsson recibió 45 volúmenes que contenían la antigua sabiduría mitológica del norte de Europa. Una familia escondió este tesoro por trescientos años para que no fuera destruido por el Santo Oficio durante los siglos medievales arriesgando sus propias vidas. Los libros fueron obsequiados a un rey danés y ahí se recordó una de las cosas más sagradas para los antiguos escandinavos: Yggdrasill, el árbol del mundo. Ellos creían que el universo era un gran fresno, que había un espíritu de árbol dentro de cada persona y una persona atrapada en cada árbol. En muchas granjas se plantaron fresnos para que fueran los guardianes del lugar, algunos de ellos todavía hoy en pie. Se pensaba que si el árbol estaba con la misma familia por varias generaciones la relación entre ambos se fortalecía. Inconscientemente traemos a Yggdrasill a nuestros hogares cada años en forma de árbol de Navidad. Les dejo una canción dedicada a este árbol tan especial. https://www.youtube.com/watch?v=M-YCtdu7gAM

La jícama es un tubérculo de origen mexicano cuyo nombre científico es Pachyrhizus erosus, es una leguminosa muy jugosa, algunos le dicen el nabo mexicano, pero creo que debe uno conocerla y probarla para apreciarla, tiene muchísimas cualidades la mejor es que prácticamente no tiene calorías, como crece bajo la tierra algunos también la llaman la papa mexicana, hay que lavarla muy bien y pelarla antes de usarla. Venden las semillas en cualquier tienda de jardinería y se dan muy fácilmente.

Tenía ganas de hacer algo en la cocina, una ensalada fue una excelente idea.La hice para mi familia, disfruté mucho el proceso.

Es muy rica, una opción para los que no les gusta la piña y el durazno en esta ensalada. 😉

Surgió porque me encantan la comida saludable.#RecetasDeFinDeMes

Esta es una ensalada con mucho sabor y nutrientes, pero pocas calorías. Las hojas verdes son ricas en vitaminas y minerales, aptas para cualquier dieta, así como los palmitos y las alcachofas. Yo utilicé mi aderezo de batalla, pero para reducir aún más el valor calórico puedes usar un aderezo bajo en calorías de los muchos que hay en el mercado. #saludable #DASH

Esta ensalada es un pecado, es fresca y deliciosa, tiene todo y además es muy fácil de preparar. #ensalada #lechuga #naranja #nueces

Después de comer desordenadamente durante los pasados meses de confinamiento, ha llegado el momento de regresar al orden y perder el peso ganado. Esta ensalada es ideal para la cena, saciante, baja en carbohidratos, con menos de 200 calorías y rica en proteína y grasas buenas. Y, por supuesto, ideal para compartir con esa persona especial. #micaminito #saludable #DASH

Es una receta muy fresca, sana y sabrosa para acompañar pastas o carnes o para comerse sola como plato completo pues tiene todos los grupos alimenticios.

#Mirecetario #CocinaSaludableMe gustan mucho las ensaladas acompañadas o solas, muy saludables

Es una receta muy rica, fácil y rápida, lo mejor!! súper saludable;