En un recipiente colocamos el arroz cubriéndolo con agua y el chorrito de vinagre para lavarlo dejamos 1 minuto y escurrimos

En un sartén hondo o cacerola ponemos el ajo sazonado, no utilizo aceite solo el que lleva el ajo, lo dejamos que se caliente y ponemos el arroz, revolvemos hasta que el arroz se despegue y se ponga blanco

Agregamos con lo que queramos hoy le puse elote y hojas de chipilin, movemos y agregamos el sazonado, volvemos a mover para que impregne y finalmente el agua caliente, tapamos, bajamos la flama a punto bajo hasta que esté listo, se lleva unos 10 minutos. si creen necesario pueden agregar caldo de pollo

Pueden prepararlo con lo que más les guste, otras de mis pociones son: pimientos en tiras de cualquier color, chile poblano asado y en tiras, chile jalapeño si semillas, chicharro y zanahoria, plátano macho....

El vinagre hace que su arroz quede más blanco