Untar uno de los piononos con dulce de leche (guardar una cucharada de dulce de leche para pintar y adherir la base). Enrollar y llevar al freezer o congelador por media hora.

Pasado ese tiempo, retirar y cortar en rodajas de 1 dedo de
ancho. Colocar cada rodaja en el fondo de un bowl plástico, cubriéndolo en su totalidad.

Agregar el helado (es aconsejable que haya estado un ratito fuera del freezer para que tenga una consistencia más blanda y sea más fácil de distribuir).

Agregar merengues triturados (opcional)

Cortar el otro pionono en círculo de una medida aproximadamente similar a la del bowl. Untar los bordes con dulce de leche para adherir, y cubrir la base (esta última capa, será la base de la torta al desmoldar)

Dejar enfriar al menos 2 horas y desmoldar y servir.