Taco de Remolacha💗

Name: Taco de Remolacha💗
Yield: 1 unidad
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa; 1 clara; 2 cdas chía; 6 cdas agua; 6 cdas leche; 1 cdta polvo de hornear; 1/2 remolacha rallada (cruda o cocida); 2 cdas harina integral; sal; Relleno; 1/2 zanahoria; 1/2 berenjena; 1/4 de zapallito verde; 1 cda queso crema; queso cremoso a gusto; sal

marijpozzer @cook_majo13

Lo llamo "taco" por poner un nombre, pero sería similar a un panqueque de remolacha😋

Taco de Remolacha💗

marijpozzer @cook_majo13

Lo llamo "taco" por poner un nombre, pero sería similar a un panqueque de remolacha😋

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Ingredientes

1 unidad

Masa
1clara
2 cdaschía
6 cdasagua
6 cdasleche
1 cdtapolvo de hornear
1/2remolacha rallada (cruda o cocida)
2 cdasharina integral
sal
Relleno
1/2zanahoria
1/2berenjena
1/4de zapallito verde
1 cdaqueso crema
queso cremoso a gusto
sal

Guardada

Paso a paso

1

Hidratar la chía con las 6 cdas de agua y dejar reposar 15min.
2

Picar las verduras para el relleno y colocar en la sartén, tipo un salteado.
3

Batir la clara hasta punto nieve, y luego agregar la sal y el polvo de hornear. Seguir batiendo. Incorporar la chía hidratada, la harina y la leche. Mezclar. Por último la remolacha (yo la coloque cruda) y si querés la podes triturar con la mini pimer.
4

Llevar a una panquequera con un poco de manteca o aceite. (El color es genial!)
5

Apagar la sartén con las verduras y colocar el queso crema y el queso cremoso. Dejar reposar.
6

Por último, dar vuelta el panqueque y esperar que este dorado de ambos lados. Una vez listo colocar el relleno y a disfrutar!🙌