Batir la manteca con el azúcar 5 min, vel 3

Agregar huevo a huevo por el bocal a vel 3 (yo lo tuve 40 seg para que os hagáis una idea)

Agregar las ralladuras, el vino y la canela

Por último incorporar la harina, la levadura y el vino. Mezclar 10 seg, vel 5 y luego 2 min, vaso cerrado vel Espiga. Veréis que no sale amasado

Deberéis ponerlo en la bancada y terminar de amasar de forma manual

Tras ello haremos con ayuda de un molde redondo las formas. En el centro pondremos el cabello de ángel y taparemos con otro trozo de molde redondo, y con ayuda del molde de flor contaremos justo el centro donde hemos puesto el cabello de ángel

Lo iremos disponiendo en la bandeja del horno y lo pintaremos con huevo batido antes de meter al horno a 180° durante 20-25 min o hasta que estén doraditos